Culinária: Medalhão ao molho madeira

Olá meninas, outro dia, faz tempo meu marido, sim ele , srsr inspirado fez esta receita deste site AQUI , olha que ficou uma delícia, falei pra ele:" volte mais vezes né amorrr ! Vamos conferir a receita do Medalhão ao molho madeira.

INGREDIENTES
1 kg de filé em medalhão
400 g de bacon em tiras
1 copo de vinho tinto (seco)
2 colheres de manteiga
4 dentes de alho amassado
1 pitada de sal e pimenta - do - reino
2 colheres de sopa de molho inglês
200 g de champignon cortado em lascas
2 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo
Enrole os bacon nos medalhões, tempere com o alho, o sal e a pimenta
Coloque em um vasilha, acrescente o vinho e o molho inglês
Deixe de molho durante 2 horas ou mais
Em uma frigideira grande e funda, frite os medalhões na manteiga
Depois que fritar os primeiros medalhões, pingue um pouco do caldo na frigideira e reserve esse caldinho
Frite os outros medalhões e reserve
Junte o caldo reservado da frigideira com o restante do marinado de vinho
Junte a farinha para engrossar
Acrescente o champignon e deixe o molho engrossar
Coloque os medalhões em uma vasilha para servir e coloque o molho por cima.

obs: na foto o bichinho tava saindo aquela fumacinha cheirosa, humm que fome!

Gostaram?
Bom é isso meninas.