Fricassê de Frango

Fricassê de Frango

Ingredientes:

* 2 peitos de frango

* 200 grs mussarela

* 1 cubinho de caldo de galinha

* 1 copo de requeijão cremoso

* 1 xícara (chá) de água

* 100 grs azeitonas (verdes ou pretas)

* 1 lata de milho verde

* 1 lata de creme de leite

* 200 grs batata palha

* 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Coloque os peitos de frango para cozinhar com um pouquinho de sal e o caldo de galinha. Espere até que espetando, eles estejam macios e cozidos. Desfie os peitos de frango e coloque numa panela. Pique as azeitonas e junte aos peitos de frango. Bata no liquidificador o requeijão, a água, o milho verde, o creme de leite. Junte essa mistura ao frango desfiado e cozinhe até que fique uma textura espessa.

Coloque em uma travessa bem bonita e cubra com o queijo mussarela e bastante batata palha. Leve ao forno e retire quando estiver borbulhando.

Posso falar? Uma delicia! Só que tenho que confessar. Eu tenho muito preguiça de desfiar frango então fiz com filezinhos e passei no liquidificador! Acrescentei na hora de cozinhar pimenta do reino + alho + cebola! Adoro! Essa receitinha eu fiz para ganhar mais pontinhos na maratona do amor.



OBS: Receita que fiz da colega Patricia http://patyematheus.blogspot.com/2010/06/receita-do-amor.html

          Amanhã sai o resultado da Maratona do Amor quem não votou e quizer me ajudar as enquetes estão na barra leteral do Uma Colcha de Retalhos. Obrigada.